المحتوى

• الفرق الرئيسي
• الكحوليات مقابل الفينولات
• رسم بياني للمقارنة
• ما هي الكحول؟
• ما هي الفينولات؟
• الاختلافات الرئيسية
• خاتمة

الفرق الرئيسي

الفرق الرئيسي بين الكحول والفينولات هو أن مجموعة هيدروكسيل الكحول متصلة بذرة كربون مشبعة ، في حين ترتبط مجموعة هيدروكسيل الفينول مباشرة بجزيء كربون من حلقة عطرية.

الكحوليات مقابل الفينولات

ترتبط مجموعة هيدروكسيل من الكحوليات بذرة كربون مشبعة ، في حين ترتبط مجموعة هيدروكسيل من الفينولات مباشرة بجزيء كربون من حلقة عطرية. بطبيعتها من الكحول ، فهي عادةً عبارة عن هيدروكربونات أليفاتية ، بينما فيما يتعلق بطبيعة الفينولات فهي هيدروكربونات عطرية. الكحولات الأليفاتية أقل حموضة من الفينول ؛ من ناحية أخرى ، تكون الفينولات حمضية دائمًا ويجب تخفيفها قبل الاستخدام. تستخدم الكحوليات في المستحضرات الصيدلانية والحبر وصناعة المشروبات وغيرها الكثير ؛ على العكس من ذلك ، يتم استخدام الفينولات عمومًا كعوامل مطهرة في الجروح. يشار إلى الكحول على أنه R-OH ، حيث يمثل R مجموعة ألكيل ؛ على العكس ، يتم الإشارة إلى الفينولات على أنها ph-OH حيث يمثل ph الحلقة الفينولية. عادة ما تكون الكحوليات عبارة عن مجموعة في المركبات ، في حين أن الفينولات هي مركب محدد. السوائل عديمة اللون من الكحول عادة ما تكون منخفضة الكحول. من ناحية أخرى ، فإن الفينولات عبارة عن مواد صلبة عديمة اللون بلورية. المشروبات الكحولية محايدة ولهذا السبب لا تظهر أي تأثير على ورق عباد الشمس. على الجانب الآخر ، حيث أن الفينولات حمضية ، لذا حوّل ورقة عباد الشمس إلى اللون الأحمر. بالتفاعل مع هيدروكسيد الصوديوم المائي ، لا تظهر الكحول أي تفاعل نتيجة لذلك ، ولكن عندما يحدث التفاعل بين الفينولات و NaOH ، فإنه ينتج أيونات فيوكسيد كنتيجة لذلك. أنواع مختلفة من الكحول هي الخمر ، الفودكا ، الجن ، الويسكي ، البراندي ، الكونياك ، البيرة ، الروم ، ونبيذ الميناء. على العكس من ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الفينولات هي الفينول فورمالدهايد ، والتولوين ، والبنزين ، والأنيلين ، والنيتروفينول ، والأنيسول ، وحمض الفوليك ، وحمض الغاليك والكاتيكول.

رسم بياني للمقارنة

الكحول	الفينولات
المشروبات الكحولية عبارة عن مركبات عضوية تحتوي ذراتها على مجموعة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل المرتبطة مباشرة بذرة الكربون.	الفينولات عبارة عن مخاليط تتكون من مجموعة هيدروكسيل مرتبطة مباشرة بمجموعة هيدروكربونية من حلقة عطرية.
طبيعة
الهيدروكربونات الأليفاتية	الهيدروكربونات العطرية
حموضة
الكحولات الأليفاتية أقل حموضة من الفينول	دائما الحمضية ويجب تخفيفه قبل الاستخدام
تطبيقات
تستخدم في المستحضرات الصيدلانية والحبر وصناعة المشروبات وغيرها الكثير	يستخدم عادة كعوامل مطهرة في الجروح
معنى دلالة
يشار إليها باسم R-OH ، حيث تمثل R مجموعة ألكيل	يشار إليه على أنه ph-OH حيث يمثل ph الحلقة الفينولية
اكتب
مجموعة في المركبات	مركب معين
اللون
سوائل عديمة اللون	المواد الصلبة البلورية عديمة اللون
عباد الورق اختبار
لا تظهر أي تأثير على ورقة عباد الشمس	تحويل ورقة عباد الشمس إلى الأحمر
رد فعل مع هيدروكسيد الصوديوم
لا تظهر أي رد فعل	تنتج أيونات فينوكسيد
أنواع مختلفة
فيرماوث ، الفودكا ، الجن ، الويسكي ، البراندي ، الكونياك ، البيرة ، الروم ، والنبيذ	الفينول فورمالدهايد ، التولوين ، البنزين ، الأنيلين ، النيتروفينول ، الأنيزول ، حمض الفيرليك ، حمض الغاليك والكاتيكول

ما هي الكحول؟

المشروبات الكحولية عبارة عن مركبات عضوية تحتوي ذراتها على مجموعة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل المرتبطة مباشرة بذرة الكربون. لذلك ، فإن الكحول عبارة عن جزيئات تحتوي على مجموعة أو أكثر من مجموعات الهيدروكسيل. يتم تصنيف الكحول بشكل عام إلى ثلاث فئات بناءً على بنية جزيئاته: الكحول الأولي والثانوي والثالث. يشار إلى الكحول على أنه R-OH ، حيث تمثل R مجموعة ألكيل ، وهي مجموعة هيدروكربونية. الميثانول هو أبسط الكحول و R هو مجموعته الميثيل. تحتوي المشروبات الكحولية على نقاط غليان عالية عند مقارنتها بألكانات مماثلة. عندما تزداد أعداد ذرات الكربون في الجزيئات ، فإن نقطة غليان الكحول تزداد أيضًا. تشكل الكحول روابط هيدروجينية مع جزيئات كحول أخرى أيضًا بسبب وجود أكثر من مجموعة هيدروكسيل تشكل عوامل جذب بين الجزيئات. الكحول قابلة للذوبان في الماء مع وجود هياكل بسيطة موجودة فيها. على الرغم من أنه مع زيادة طول مجموعة الكيل من الكحول ، تنخفض القابلية للذوبان. لكن الكحول يمكن أن يكون سامًا جدًا بتركيزات المحاليل. أنواع مختلفة من الكحول هي الخمر ، الفودكا ، الجن ، الويسكي ، البراندي ، الكونياك ، البيرة ، الروم ، ونبيذ الميناء.

ما هي الفينولات؟

الفينولات عبارة عن مخاليط تتكون من مجموعة هيدروكسيل مرتبطة مباشرة بمجموعة هيدروكربونية من حلقة عطرية. بسبب هذا الارتباط ، تعتبر الفينولات أيضًا مركبًا عطريًا. الفينولات أكثر حمضية من الكحول ، لذا حوّل ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر. يشار إلى الفينول على أنه ph-OH حيث يمثل ph الحلقة الفينولية. الفينول المخفف قوي للغاية لاستخدامه في الأنسجة البيولوجية. الفينول له رائحة نفاذة ولديه نقطة انصهار منخفضة. تشتهر الفينولات باستخداماتها المطهرة في العمليات الجراحية والصناعات الدوائية. لكن الفينولات شديدة التركيز يمكن أن تحرق الأنسجة السليمة.الفينولات قابلة للذوبان في معظم المذيبات العضوية مثل الكحول ، والكيتونات ، والأحماض ، والأثير ، والهيدروكربونات. أنواع مختلفة من الفينولات هي الفينول فورمالدهايد ، التولوين ، البنزين ، الأنيلين ، النتروفينول ، الأنيزول ، حمض الفيروليك ، حمض الغاليك والكاتيكول.

الاختلافات الرئيسية

1. ترتبط مجموعة هيدروكسيل من الكحوليات بذرة كربون مشبعة ، في حين ترتبط مجموعة هيدروكسيل من الفينولات مباشرة بجزيء كربون من حلقة عطرية.
2. الكحوليات عبارة عن هيدروكربونات أليفاتية ، بينما الفينولات هيدروكربونات عطرية.
3. الكحول الأليفاتي عادة ما يكون أقل حمضية. من ناحية أخرى ، تكون الفينولات حمضية دائمًا ويجب تخفيفها قبل الاستخدام.
4. تستخدم الكحوليات في المستحضرات الصيدلانية والحبر وصناعة المشروبات وغيرها الكثير ؛ على العكس من ذلك ، يتم استخدام الفينولات عمومًا كعوامل مطهرة في الجروح.
5. يشار إلى الكحول على أنه R-OH ، حيث يمثل R مجموعة ألكيل ؛ على العكس ، يتم الإشارة إلى الفينولات على أنها ph-OH حيث يمثل ph الحلقة الفينولية.
6. عادة ما تكون الكحوليات عبارة عن مجموعة في المركبات ، في حين أن الفينولات هي مركب محدد.
7. الكحولات المنخفضة هي عادة سوائل عديمة اللون من الكحول. من ناحية أخرى ، فإن الفينولات عبارة عن مواد صلبة عديمة اللون بلورية.
8. لا تظهر الكحول أي تأثير على ورق عباد الشمس. على الجانب الآخر ، تحول الفينولات ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر.
9. عندما يتفاعل NaOH مائي مع الكحول ، فإنها لا تظهر أي تفاعل ، ولكن عندما يحدث تفاعل بين phenols و NaOH ، فإنه ينتج أيونات فيوكسيد.
10. أنواع مختلفة من الكحول هي الخمر ، الفودكا ، الجن ، الويسكي ، البراندي ، الكونياك ، البيرة ، الروم ، ونبيذ الميناء. على العكس من ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الفينولات هي الفينول فورمالدهايد ، والتولوين ، والبنزين ، والأنيلين ، والنيتروفينول ، والأنيسول ، وحمض الفوليك ، وحمض الغاليك والكاتيكول.

خاتمة

يخلص البحث أعلاه إلى أن الكحوليات عبارة عن سوائل عديمة اللون وأن مجموعتها من الهيدروكسيل متصلة بذرة كربون مشبعة ، في حين ترتبط الفينولات الصلبة البلورية عديمة اللون ومجموعة هيدروكسيل مباشرة بجزيء كربون من حلقة عطرية.