المحتوى
-
Anisette
Anisette ، أو Anis ، عبارة عن مشروب بنكهة اليانسون يتم استهلاكه في معظم دول البحر المتوسط ، خاصة في إسبانيا وإيطاليا والبرتغال وتركيا واليونان ولبنان وقبرص وإسرائيل وفرنسا. إنه عديم اللون ، ولأنه يحتوي على السكر ، فهو أحلى من الأرواح الجافة المنكهة باليانسون (مثل الأفسنتين). النمط الأكثر تقليدية من anisette هو الذي ينتج عن طريق تقطير اليانسون ، ويختلف عن تلك التي تنتجها maceration بسيطة من خلال إدراج الكلمة المقطرة على الملصق. وعلى الرغم من أن Pastis عبارة عن مسكرات ذات مذاق مشابه يتم إعدادها بطريقة متشابهة وأحيانًا ما تكون مشوشة بالأنيسيت ، فإنها تستخدم مزيجًا من خلاصات جذر اليانسون وجذر عرق السوس. Sambuca أساسًا عبارة عن أنيسيت من أصل إيطالي يتطلب الحد الأدنى من محتوى السكر (350 جم / لتر). لا يتم تناول المسكرات بشكل مباشر بسبب نكهته القوية. غالبًا ما يتم خلطها ببساطة مع الماء ، حيث ينتج عنها تناسق أبيض حليبي. يجب إسقاط كل المسكرات في ماء بارد جدا في نفس الوقت. صبها من زجاجة حتى لا ينتج عنها نفس النتيجة. سائل أبيض للغاية يدل على أنه قد تم استخدام أنيسيت جيد.
-
سمبوسة
Sambuca (النطق الإيطالي:) هو نكهة إيطالية من اليانسون ، عادةً عديمة اللون ، ومسكرات. غالبًا ما يشار إلى تنوعها الأكثر شيوعًا باسم السامبوكا الأبيض لتمييزه عن الأنواع الأخرى ذات اللون الأزرق الغامق (السامبوكا الأسود) أو الأحمر الساطع (السامبوكا الأحمر). مثل غيرها من الخمور بنكهة اليانسون ، يتم ملاحظة تأثير ouzo في بعض الأحيان عندما يقترن بالماء.
أنيسيت (اسم)
مسكرات كحولية فرنسية بنكهة اليانسون
سامبوكا (الاسم)
مسكر إيطالي مصنوع من كبار السن بنكهة عرق السوس ، ويقدم تقليديا مع 3 حبوب قهوة تمثل الصحة والثروة والثروة (أو الماضي والحاضر والمستقبل).
سامبوكا (الاسم)
شكل قديم من القيثار الثلاثي لهجة حادة للغاية.
أنيسيت (اسم)
مسكر بنكهة اليانسون.
سامبوكا (الاسم)
مسكر بطعم اليانسون الإيطالي
"كأس من السامبوكا المشتعلة"
"تم استهلاك عدد قليل من السامبوكا جيدًا قبل أن يدخل في النهاية سيارة أجرة"
أنيسيت (اسم)
ودية الفرنسية أو المسكرات بنكهة اليانسون.
أنيسيت (اسم)
عرق السوس النكهة عادة عديم اللون الحلو المسكر مصنوعة من اليانسون
سامبوكا (الاسم)
مسكرات إيطالية مصنوعة من التوت البري بنكهة عرق السوس
