المحتوى

• الفرق الرئيسي
• رسم بياني للمقارنة
• بيرة
• خمور الشعير
• الاختلافات الرئيسية

الفرق الرئيسي

أصبحت المشروبات الكحولية جزءًا من المواد الغذائية للناس وتُستهلك بكميات كبيرة في معظم أنحاء العالم. لديهم الكثير من الأصناف والحصول على محتوى الكحول داخلها. نناقش هذين البندين هنا وهما البيرة والمشروبات الكحولية والفرق الرئيسي بينهما هو على النحو التالي. يتم تعريف الشعير الخمور على أنه مشروب كحولي مصنوع من الشعير عن طريق التخمير بدلاً من التقطير. يتم وصف البيرة بأنها مشروب كحولي يحتوي على حوالي 5 ٪ من الكحول في المحتوى الكامل.

رسم بياني للمقارنة

بيرة

تعتبر البيرة أقدم مشروب في فئة المشروبات الروحية وهي ثالث أكثر المشروبات استخدامًا في العالم بعد الماء والشاي. ويأتي في أنواع مختلفة ، والعملية التي تشكلها هي أيضا مختلفة عن أي دولة أخرى. يباع في الغالب في علب وزجاجات ولكن أيضا تصبح متاحة في شكل مشروع. تتراوح الشركات التي تمتلك هذا المشروب من أكبر شركة متعددة الجنسيات إلى مصانع الجعة الإقليمية الأصغر. قوة الكحول منخفضة في هذا وتتراوح من 1 ٪ إلى 20 ٪ على الرغم من أن بعض الشركات لديها كمية تصل إلى 40 ٪. يتم بيعها بكثرة ، ووفقًا لأحد التقديرات ، يتم استهلاك أكثر من 200 مليار لتر منه في جميع أنحاء العالم. تستغرق عملية التخمير الكثير من الوقت والمساحة. يُطلق على مبنى مخصص لصنع البيرة اسم مصنع الجعة ، على الرغم من أنه مصنوع في المنزل في الغالب. المكونات الرئيسية اللازمة لصنع البيرة تشمل المكونات الأساسية للبيرة والمياه ؛ مصدر للنشا ، مثل الشعير المملح الذي يصبح مخمرًا بسهولة ، خميرة البيرة لإنتاج التخمير ؛ وتوابل ، مثل القفزات لموازنة حلاوة الشعير. قائمة الخطوات التي تتضمن في صنع البيرة هي عدة والحفاظ على تغيير اعتمادا على الشركة والطبيعة المطلوبة ولكن لديها وحدة. بعض هذه العمليات هي المساعدة في صنع أفضل أنواع البيرة المتاحة في السوق ، مثل التذويب ، والهرس ، والغسل ، والغليان ، والتكييف ، والترشيح ، والتعبئة.

خمور الشعير

يتم تعريف هذا النوع من المشروبات على أنه مشروب كحولي مصنوع من الشعير عن طريق التخمير بدلاً من التقطير. يعتبر شراب الشعير أكثر شيوعًا في أمريكا الشمالية ويعتبر مشروبًا يحتوي على نسبة عالية من الكحول.من الناحية الفنية ، يشمل في الغالب أي مشروبات كحولية تحتوي على 5 ٪ أو أكثر من الكحول حسب الحجم المصنوع من الشعير المملح. بعبارات عامة ، تحتوي هذه البيرة على كمية عالية من الكحول التي تزيد دائمًا عن 7٪ ويتم تصنيعها من العملية والمكونات التي تشبه تلك الموجودة في صانعي الطراز الأمريكي. يُعتبر الجعة قوية أو الجعة التي تحتوي على السكر والذرة والمكونات الأخرى مجتمعة معًا بنسب وتضاف في الشعير المملح. تساعد هذه العملية في زيادة التركيز النهائي دون الحاجة إلى زيادة الحلاوة أو تغيير الذوق. مصطلح نشأت من المملكة المتحدة في 17^العاشر القرن حيث جمعت اعتادوا على البيرة والبيرة. هذه المشروبات مشهورة عالميا ولكن لا يتم استيرادها أو تصديرها بشكل منتظم. على سبيل المثال ، لا تتوافر الأجهزة التي تم إعدادها في الولايات المتحدة في أوروبا والعكس بالعكس نظرًا لأن تنوعها جميعًا. تم إجراء محاولة لإنشاء مزيج من الشعير الأوروبي والأمريكي في أواخر سبعينيات القرن الماضي ، لكنه فشل. نظرًا لأن العديد من المشروبات تندرج تحت هذا التصنيف ، فمن الصعب معرفة التركيز الدقيق لها جميعًا. لذلك ، أي شيء يحتوي على أكثر من 1/20^العاشر من محتوى الكحول هو الخمور الشعير ومتاح في زجاجات 40 أوقية.

الاختلافات الرئيسية

1. يتم وصف البيرة بأنها مشروب كحولي يحتوي على حوالي 5 ٪ من الكحول في المحتوى الكامل. من ناحية أخرى ، يُعرّف سائل الشعير بأنه مشروب كحولي مصنوع من الشعير عن طريق التخمير بدلاً من التقطير.
2. يُنظر إلى Malt Liquor على أنه نوع من البيرة يحتوي على العديد من مكوناته ، وهو مشهور في منطقة أمريكا الشمالية ، في حين أن البيرة هي مشروب كحولي سائل مشهور في جميع أنحاء العالم.
3. قوة الكحول منخفضة في هذا وتتراوح من 1 ٪ إلى 20 ٪ على الرغم من أن بعض الشركات لديها كمية تصل إلى 40 ٪ للبيرة ، في حين تتراوح قوة الكحول بين 5 ٪ و 6 ٪ للسائل للحصول على اسم الخمور الشعير.
4. يتم استيراد وتصدير البيرة بكميات كبيرة في جميع أنحاء العالم ، في حين يتم تحضير الخمور الشعير في الغالب على المستوى المحلي لذلك لا يحتاج إلى أي وسيلة نقل.
5. عملية التخمير المستخدمة للبيرة هي عملية تخمير علوية وسفلية بينما عملية تخمير الشعير هي في الغالب تخمير قاع.
6. تتوفر البيرة التقليدية في السوق كزجاجة تحتوي على 12 أونصة ، ولكن الأحجام تتغير حسب الأماكن ، في حين أن مشروب الشعير متوفر في زجاجات 40 أونصة بغض النظر عن مكان وجودها.