المحتوى
- الفرق الرئيسي
- كريب مقابل فطيرة
- رسم بياني للمقارنة
- ما هو كريب؟
- المعلومات الغذائية
- ما هو فطيرة؟
- المعلومات الغذائية
- الاختلافات الرئيسية
- خاتمة
الفرق الرئيسي
الفرق الرئيسي بين كريب و Pancake هو أن العجين كريب تستعد دون عامل تخمير ، في حين تستخدم الفطائر ترك عامل في تحضيرها.
كريب مقابل فطيرة
كريب هو نوع من الفطائر. فطيرة هي كعكة طائرة مستديرة. كريب رقيقة بينما الفطائر سميكة. كريب نشأت في فرنسا. الفطائر نشأت في أمريكا. كريب ناعم ، والفطيرة منتفخة. كريب تستعد دون مسحوق الخبز. الفطائر تستعد مع إضافة مسحوق الخبز في العجين. كريب حلوة أو لذيذة بينما الفطائر حلوة. كريب لا تضخم على القلي بينما فطيرة تظهر منتفخة على القلي. يتسع عجين الكريب على القاعدة بأكملها في مقلاة. ينتشر خليط الفطيرة في وسط لوح القلي في شكل دائرة. عجين الكريب مائي بينما الفطائر لها عجين صلب. يمكن أن تقدم كريبس ثلاث وجبات في اليوم ، لكن المستهلكين يتناولون الفطائر في وجبة الإفطار. تضاف النكهات الإضافية بعد قلي الكريب بينما تضاف النكهات غالبًا إلى الفطائر. يحتوي الكريب على كمية أقل من السكر. محتوى الدهون من الكريب هو أقل من فطيرة في وجبة واحدة. كريب توفير بعض السعرات الحرارية. فطيرة يوفر المزيد من السعرات الحرارية. كريب هو اختيار أكثر صحة بالمقارنة مع فطيرة.
رسم بياني للمقارنة
| كريب | فطيرة |
| فطيرة رقيقة تسمى كريب. | وتسمى كعكة مسطحة سميكة ودائرية فطيرة. |
| الأصل | |
| فرنسا | أمريكا |
| لدى عودتهم | |
| رقيقة وحساسة | سميكة ، رقيق |
| مغادرة العميل | |
| لا أحد | مسحوق الخبز |
| شغل منصب | |
| الحلوى ، الإفطار ، الغداء ، العشاء | وجبة افطار |
| عجينة | |
| أكثر سائلة | أكثر صلابة |
| محتوى الدهون | |
| 2.1 جرام لكل وجبة | 9.6 جرام لكل وجبة |
ما هو كريب؟
ينتمي كريبس إلى اللغة اليونانية القديمة ، والتي تعني "مقلاة". وتصور هذه الكلمة عملية الخبز ؛ مقلي في مقلاة. ينتشر العجين بالكامل في مقلاة ويقلي حتى يصبح لونه ذهبي. نشأت كريب في بريتاني ، وهي منطقة في فرنسا. إنه نوع من الفطائر التي عادة ما تكون رقيقة وناعمة. كريبس المقلية لها مظهر مثل الخبز. وتشمل المكونات الرئيسية دقيق القمح أو دقيق الحنطة السوداء والبيض والحليب. لا تكمِّل الوصفة عوامل التخفيف ، أي مسحوق الخبز أو صودا الخبز. لذلك ، نسيج الكرنب أقل كثافة ولا ينفخ عند القلي. قطرها أقل أيضا. يمكن للناس تناول الكريب بدلاً من ثلاث وجبات في اليوم. إنه بمثابة حلوى. يعتمد ذوق كريب على ما نختاره لتتصدره. يمكن أن تكون حلوة أو لذيذة. تزداد تغذية الكريبس مع الفواكه مثل الفراولة والموز. لف الكريب حشوات مع لحم الخنزير والجبن المذاب والسبانخ ، اعطيه طعم مالح. يحضر كريب مع كمية أقل من السكر ويحمل طعم البيض. يوفر بعض السعرات الحرارية ومحتوى أقل من الدهون وبالتالي فهو خيار صحي.
المعلومات الغذائية
- توفر حصة واحدة من الكريب 100 سعرة حرارية ، 2.1 غ من الدهون ، 14.4 جم كربوهيدرات ، 5.5 جرام بروتين.
- كما أنه يوفر كمية كبيرة من المعادن ، أي الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك والفيتامينات (A ، D ، C ، E و B) الفيتامينات الضرورية لعملية التمثيل الغذائي في الجسم.
ما هو فطيرة؟
أول وصفة فطيرة تجميعها في 17العاشر مئة عام. الفطائر كانت واحدة من الأطعمة الحبوب الهامة التي يتناولها الناس ما قبل التاريخ. يجد أصله في أمريكا. الفطائر سميكة ، ويتم تحضير الكعك الملساء من خليط من البيض والحليب والزبدة ودقيق القمح وعامل التخمير. العجين أكثر صلابة وينتشر في وسط مقلاة على شكل دوائر. الفطائر مخفوقة في القلي ، منتفخة وتقدم مع طبقات مختلفة. نسبة السكر فيه أكبر. لذلك هو حلو. يقدم كحلوى في الإفطار. يمكن للناس تناوله كوجبة خفيفة طوال اليوم. غالبًا ما تستخدم الفطائر مع ظهور المربى والفواكه والعصائر. انها سميكة وكثيفة عادة في أشكال الدائرة. أنواع مختلفة من الفطائر مصنوعة في جميع أنحاء العالم. تقليديًا ، يتناول الناس الفطائر في "Shrove Tuesday" المعروف أيضًا باسم "يوم الفطيرة". ويصاب بعض الأشخاص بحساسية فطيرة بعد تناولها. يُعرف باسم "متلازمة الفطيرة". بما أن عناصره الغذائية تشمل البروتين والغلوتين واللاكتوز ومعظم الناس لديهم حساسية من هذه المكونات. الآثار القوية للفطيرة تعتمد على نوعها العلوي. يوفر المزيد من محتوى الدهون والسعرات الحرارية لكل وجبة ، مما قد يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
المعلومات الغذائية
- توفر الحصة الواحدة 138 سعرة حرارية و 9.6 غرامات من الدهون و 9.1 جرام من الكربوهيدرات و 3.8 جرام من البروتين.
- إنها تزود بعض العناصر الغذائية مثل فيتامين أ والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد مما يعزز الجهاز المناعي
الاختلافات الرئيسية
- كريب هو نوع رقيق ودقيق من الفطائر ، في حين أن الفطيرة هي كعكة مسطحة مصنوعة من الزبدة القائمة على النشا.
- كريب يجد أصله في فرنسا بينما فطيرة أعدت في أمريكا.
- كريب رقيقة وناعمة على العكس من ذلك فطيرة وسميكة.
- لا تشمل وصفة كريب مسحوق الخبز بينما تحتاج الفطيرة إلى صودا الخبز لتخميرها.
- يقدم كريب لثلاث وجبات أو حلوى على الفطيرة الجانبية التي تقدم على الإفطار.
- عجين كريب مائي على الجانب الآخر ، عجين الفطيرة أكثر صلابة.
- يوفر كريب محتوى أقل من الدهون في وجبة واحدة بينما يقدم فطيرة أكثر.
خاتمة
كريب هو نوع من الفطائر الرقيقة التي تقدم كحلوى على شكل خبز أو لفات ، والفطيرة عبارة عن كعكة مستديرة سميكة منتفخة من الخبز.
