المحتوى

• الفرق الرئيسي
• رسم بياني للمقارنة
• ما هو الكسترد؟
• ما هو الآيس كريم؟
• الكسترد مقابل الآيس كريم

الفرق الرئيسي

يعتبر كل من الكاسترد والآيس كريم نوعًا من الأطعمة الحلوة التي يتم تقديمها كصحراء. يختلف الكاسترد والآيس كريم عنهما تمامًا ولكنهما لا يزالان يختلطان بالكاسترد في شكله المثلج. الآيس كريم هو الحلوى المجمدة التي تتكون من الحليب والقشدة. في بعض الأحيان يتم خلط قطع الفاكهة جنبًا إلى جنب مع النكهات المختلفة لتذوقها. الفرق الأساسي بين الكسترد والآيس كريم هو أن الكسترد مطبوخ وأنه خليط من الحليب والكريمة وصفار البيض ، في حين أن الآيس كريم لا ينضج ولا يحتوي على أي بيضة أو صفار البيض.

رسم بياني للمقارنة

ما هو الكسترد؟

الكاسترد هو نوع من الأطعمة الحلوة التي يتم طهيها في البداية ثم تبرد لتخدم كحلوى. غالبًا ما يتم تقديم الحلوى كحلوى مجمدة أيضًا بسبب الخلط بينها وبين الآيس كريم. يتم تحضير الحبوب عن طريق الحليب والقشدة وصفار البيض. صفار البيض هو المكون الرئيسي للكاسترد الذي يميزه عن الآيس كريم وشكل آخر من الحلويات. يحتوي الكاسترد عادةً على نسبة أكبر من البروتين ولكن السعرات الحرارية منخفضة بالمقارنة مع الآيس كريم بسبب إضافة صفار البيض. يتم تحضير الكاسترد عن طريق طهي الحليب والقشدة بعد إضافة صفار البيض فيه. بعض الكسترد المتوفر في السوق به خليط من النشا والذرة. بعد الطهي يتم حفظ الكسترد في الثلاجة. يتم تقديمه عندما يبرد كحلوى وحتى كحلوى مجمدة أيضًا في بعض الحالات. عادة ما يكون النكهات التي تحتوي على الفاكهة الطبيعية مضافة فيها.

ما هو الآيس كريم؟

الآيس كريم هو شكل من الأطعمة الحلوة التي يتم تقديمها كحلوى مجمدة وحتى وجبات خفيفة. يتكون الآيس كريم من الحليب والقشدة والنكهات الصناعية والعديد من المضافات الأخرى أيضًا. صفار البيض غير موجود في أي شكل من أشكال الآيس كريم. لا يتم طهي الآيس كريم مثل الكسترد. يتم إعداده في آلات الآيس كريم إذا كان في المنزل وفي آلات الحاويات الكبيرة في الصناعة التجارية. يحتوي الآيس كريم على نسبة أقل من البروتين مقارنة بالكسترد ولكن يحتوي على سعرات حرارية أكثر لكل وجبة. نكهات اصطناعية شهيرة من الآيس كريم المحبوب في جميع أنحاء العالم هي الفانيليا والشوكولاته والفراولة.

الكسترد مقابل الآيس كريم

• الكاسترد هو الطعام الحلو المطبوخ في البداية ثم يبرد ويخدم كحلوى.
• الآيس كريم هو الطعام الحلو الذي يتكون من الحليب والكريمة والنكهات الاصطناعية التي يتم تقديمها كحلوى مجمدة.
• يتكون الكاسترد من الحليب والقشدة وصفار البيض.
• البيض أو صفار البيض غائب في الآيس كريم.
• الآيس كريم عادة ما يكون له نكهات اصطناعية. الأكثر شعبية هي من الفانيليا والشوكولاته.
• يتمتع الكاسترد بنكهات طبيعية ، وأكثرها من الفاكهة.
• لا يتم طهي الآيس كريم مثل الكسترد ولكن يتم تحضيره عبر آلة الآيس كريم.
• ويمكن أيضا أن تكون بمثابة الكسترد الصحراوية المجمدة.
• يحتوي الكاسترد على عدد أكبر من البروتينات بسبب صفار البيض من الآيس كريم.