المحتوى
- الفرق الرئيسي
- الأسترة ضد. التصبين
- رسم بياني للمقارنة
- ما هو الأسترة?
- ما هو التصبن?
- الاختلافات الرئيسية
- خاتمة
الفرق الرئيسي
الفرق الرئيسي بين Esterification و Saponification هو أن Esterification هي المسؤولة عن تكوين إستر من الكحول وحمض الكربوكسيل ، في حين أن Saponification مسؤول عن تحطيم الإستر مرة أخرى في الكحول وحمض الكربوكسيل.
الأسترة ضد. التصبين
يشار إلى استرات باسم المركبات العضوية ، والتي تتكون أساسا من ذرات H ، C ، و O. يدل وجود مجموعة COOR على أن جزيء معين عبارة عن استر. بسبب وجود ذرات الأكسجين ، تصبح الإسترات مركبات قطبية. يشاركون أيضًا في تكوين روابط الهيدروجين مع الكثير من المركبات الأخرى.
ظهر الإيستر إلى حيز الوجود عندما يحدث تفاعل بين حمض الكربوكسيل والكحول ، ويستخدم المحفز أيضًا أثناء تكوينه والذي يعد أساسًا محفزًا للحمض. هذا النوع من التكوين يسمى الأسترة. يشار إلى العملية ، التي تتعارض مع الأسترة باسم التصبن.
تتم عملية الأسترة في وجود محفز يكون مسؤولاً عن الحد من عقبة طاقة التنشيط للتفاعل. هذا المحفز هو عادة محفز حمض. من ناحية أخرى ، يحدث التصبن في وسط مائي ، حيث يكون وجود قاعدة ضروريًا أيضًا. بسبب وجود الظروف الأساسية للوسط ، يعتبر أنيون الكربوكسيل أكثر ثباتًا من شكل حمض الكربوكسيل. يتم فصل أيون الكربوكسيل عن الإستر بسبب هذا السبب. يجب تسخين خليط التفاعل لأن تشبك رابطة C-OH الخاصة بحمض الكربوكسيل لإزالة مجموعة -OH.
تحتاج عملية الأسترة إلى طاقة. على العكس من ذلك ، لا يحتوي saponification على حاجز للطاقة ، وبالتالي ، يمكن أن يحدث بدون طاقة حرارية. في هذا التفاعل ، تعرض جزيئات الماء في الوسط المائي H+ أيونات لتشكيل الكحول ، والقاعدة تقدم OH– الأيونات اللازمة لتشكيل حمض الكربوكسيل.
رسم بياني للمقارنة
| الأسترة | التصبين |
| الأسترة هي عملية مسؤولة عن تكوين إستر من الكحول وحمض الكربوكسيل. | Saponification هي عملية مسؤولة عن انهيار استرات العودة إلى الكحول وحمض الكربوكسيل. |
| نوع من رد الفعل | |
| الأسترة هي رد فعل للأمام. | التصبن هو رد فعل متخلف. |
| المتفاعلات | |
| المواد المتفاعلة في هذه العملية هي حمض الكربوكسيل والكحول. | المواد المتفاعلة في هذه العملية هي الماء ، قاعدة ، وإستر. |
| منتجات | |
| المنتجات النهائية لعملية الأسترة هي المياه والإستر. | المنتجات النهائية لعملية التصبن هي الكحول وأيونات الكربوكسيل. |
| الحفاز | |
| المحفز الذي يستخدم في عملية الأسترة هو حمض. | المحفز ، والذي يستخدم في عملية التصبن هو الأساس. |
| طاقة | |
| يتطلب الأسترة الطاقة ، والتي يتم توفيرها في شكل حرارة. | ليست هناك حاجة لأي طاقة خارجية أثناء عملية التصبن. |
ما هو الأسترة?
الأسترة هي تلك العملية المسؤولة عن تكوين إستر من الكحول وحمض الكربوكسيل. يحتاج التفاعل أيضًا إلى محفز لتقليل مشكلة طاقة التنشيط في التفاعل ، ويجب أن يكون المحفز محفزًا حامضًا. هذه العملية تحتاج إلى طاقة.
من أجل التخلص من مجموعة –OH ، يحتاج خليط التفاعل إلى حرارة لإلتصاق رابطة C-OH الخاصة بحمض الكربوكسيل. يحدث التفاعل عندما تتم إزالة بروتون مجموعة الكحول - OH ومجموعة –OH من حمض الكربوكسيل. بعد ذلك ، تتفاعل النيكلوفيل الكحولية والكاتيون كربوكسيلي مع بعضها البعض وتشكل الأستر.
المنتجات الثانوية لهذا التفاعل هي جزيئات الماء. يتفاعل البروتون الذي أزلناه من الكحول مع مجموعة -OH ، التي تمت إزالتها بدورها من حمض الكربوكسيل ، وبالتالي تشكل جزيء الماء.
يمكننا الحصول على استر خالص عن طريق إضافة عامل التجفيف. يضاف فائض من الكحول للحصول على نسبة عالية من الإستر. يمكننا أيضا استخدام عامل التجفيف الذي يمكن القضاء على المياه التي تم إنتاجها في هذا التفاعل. يمكننا أيضًا استخدام طرق أخرى لإزالة الماء مثل التقطير.
ما هو التصبن?
Saponification هي تلك العملية المسؤولة عن تحطيم الإستر في الكحول وحمض الكربوكسيل. المواد المتفاعلة التي تستخدم لتنفيذ هذه العملية هي حمض الكربوكسيل والكحول. المحفز الذي يستخدم في هذا النوع من العمليات هو الأساس. الطاقة ليست مطلوبة من قبل عملية التصبن.
في هذه العملية ، تتم مهاجمة ذرة الكربون في رابطة - COO في الإستر من قبل OH- للقاعدة. نظرًا لوجود ذرتين من الأكسجين ، يتم شحن جانبي ذرة الكربون جزئيًا. نتيجة لهذا السبب ، فإنه يعتبر هدفًا سهلاً للنواة النووية. بعد ذلك ، يتم إنشاء رابطة مع ذرة الكربون من قبل مجموعة OH. ثم لكي تصبح مستقرة ، تتم عملية إعادة الترتيب. هذه هي النقطة التي تتحرر فيها مجموعة –أو من الكحول ، والتي بدورها مسؤولة عن صنع حمض الكربوكسيل وتعتبر المجموعة المتخلفة عن هذا التفاعل.
يتم التخلص من حمض الكربوكسيل المترتب على ذلك لأن أيون الكربوكسيل يعتبر أكثر ثباتًا في الوسط الأساسي. يتم حجز البروتون الذي تمت إزالته بواسطة مجموعة –OR لتشكيل الكحول.
الاختلافات الرئيسية
- الأسترة هي تلك العملية المسؤولة عن تكوين إستر من الكحول وحمض الكربوكسيل ، في حين أن التصبن هو تلك العملية المسؤولة عن تحطيم الإستر في الكحول وحمض الكربوكسيل.
- الأسترة هي رد فعل للأمام. من ناحية أخرى ، التصبن هو رد فعل متخلف.
- الأسترة هي ذلك النوع من العمليات الذي يتطلب الطاقة ، ويتم توفير الطاقة في شكل حرارة. وعلى العكس ، فإن التصبن هو هذا النوع من العمليات الذي لا يحتاج إلى أي طاقة خارجية.
- المواد المتفاعلة المستخدمة في عملية الأسترة هي حمض الكربوكسيل والكحول ، من ناحية أخرى ، فإن المواد المتفاعلة التي تستخدم في عملية التصبن هي الماء ، الأساس ، والإستر.
- المنتجات النهائية التي يتم الحصول عليها من خلال عملية الأسترة هي الماء والإستر ، على الجانب الآخر ، والمنتجات النهائية التي يتم الحصول عليها من خلال عملية التصبن هي الكحول وأيون الكربوكسيل.
- المحفز الذي نستخدمه في عملية الأسترة هو حمض ، على الجانب الآخر ، المحفز الذي نستخدمه في عملية التصبن هو أساس.
خاتمة
يلخص النقاش أعلاه أن التصبن هو عملية عكس الاسترات. يتمثل الاستري في تخليق استر ، في حين أن التصبن هو انهيار رابطة استر. يحتاج الأول إلى طاقة لإنجازه بينما لا توجد طاقة مطلوبة من أجل هذا الأخير.
