المحتوى
- الفرق الرئيسي
- الهضم الميكانيكي مقابل الهضم الكيميائي
- رسم بياني للمقارنة
- ما هو الهضم الميكانيكي؟
- ما هو الهضم الكيميائي؟
- الاختلافات الرئيسية
- خاتمة
الفرق الرئيسي
الفرق الرئيسي بين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي هو أن الهضم الميكانيكي هو الانهيار الميكانيكي لجزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات الطعام الصغيرة ، في حين أن الهضم الكيميائي هو الانهيار الكيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي إلى مواد ذات وزن جزيئي منخفض.
الهضم الميكانيكي مقابل الهضم الكيميائي
يشير الهضم الميكانيكي عمومًا إلى تفكك الطعام أساسًا عن طريق الأسنان إلى جزيئات قابلة للهضم ، في حين يشير الهضم الكيميائي عمومًا إلى العملية التي يتم بها تقسيم المواد عالية الوزن الجزيئي في الطعام إلى مواد صغيرة ذات وزن جزيئي منخفض يمكن امتصاصه بواسطة الجسم.
يحدث الهضم الميكانيكي بشكل رئيسي من الفم إلى المعدة بينما يحدث الهضم الكيميائي عادة من الفم إلى الأمعاء. في الهضم الميكانيكي ، يحدث جزء كبير من هذا الهضم في الفم ؛ من ناحية أخرى ، في عملية الهضم الكيميائي ، يحدث جزء كبير من الهضم في المعدة.
تتم عملية الهضم الميكانيكي بواسطة الأسنان. على العكس من ذلك ، فإن العديد من الإنزيمات مسؤولة عن قيادة عملية الهضم الكيميائي. الهضم الميكانيكي هو الانهيار المادي للطعام عن طريق المضغ ، في حين أن الهضم الكيميائي هو خلط الطعام باللعاب.
يحدث في عملية الهضم الميكانيكي تحلل جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات الطعام الصغيرة ؛ على الجانب الآخر ، في عملية الهضم الكيميائي ، يحدث الانهيار الكيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي إلى مواد ذات وزن جزيئي منخفض.
يزيد الهضم الميكانيكي عادة من مساحة السطح حتى تحدث الأفعال الأنزيمية في الهضم الكيميائي ؛ وعلى العكس من ذلك ، فإن الهضم الكيميائي يعزز بشكل أساسي امتصاص المواد الغذائية بتفكيكها إلى مواد صغيرة.
رسم بياني للمقارنة
| الهضم الميكانيكي | الهضم الكيميائي |
| الانهيار المادي لقطع الطعام إلى أجزاء أصغر ، والتي يمكن الوصول إليها لاحقًا بواسطة إنزيمات هضمية هو الهضم الميكانيكي. | العملية التي يقوم فيها الإنزيمات بتقسيم الطعام إلى جزيئات صغيرة يمكن أن يستخدمها الجسم هي الهضم الكيميائي. |
| حادثة | |
| من الفم إلى المعدة | من الفم إلى الأمعاء |
| الجزء الرئيسي | |
| يحدث جزء كبير من الهضم في الفم | يحدث جزء كبير من الهضم في المعدة |
| مدفوعا ب | |
| يقودها الأسنان | يقودها الانزيمات |
| آلية | |
| يحدث تحلل جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات الطعام الصغيرة | يحدث الانهيار الكيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي إلى المواد ذات الوزن الجزيئي المنخفض |
| وظيفة | |
| عادة ما يزيد من مساحة السطح لاتخاذ الإجراءات الأنزيمية في الهضم الكيميائي | يعزز بشكل رئيسي امتصاص المواد الغذائية عن طريق تقسيمها إلى مواد صغيرة |
| عملية / طريقة | |
| الانهيار الجسدي للطعام عن طريق المضغ | خلط الطعام باللعاب |
ما هو الهضم الميكانيكي؟
الهضم الميكانيكي هو الانهيار المادي لقطع الطعام الكبيرة إلى أجزاء أصغر ، والتي يمكن بعد ذلك الوصول إليها عن طريق الإنزيمات الهاضمة. هذا المصطلح يعني أن جزيئات الطعام الكبيرة المبتلعة تنقسم إلى جزيئات أصغر عن طريق المضغ بشكل رئيسي في الفم ، وتضخيم في المعدة ، ثم تجزئة الجزيئات في الأمعاء الدقيقة.
يحدث الانهيار الأولي للغذاء في الفم نتيجة لطحن الأسنان. وتسمى هذه العملية أيضًا المضغ أو المضغ. تشمل الخطوة التالية اللسان الذي يدفع الطعام المهضوم ميكانيكياً إلى الحلق كبلعة. تمر هذه الكيسات عبر المريء إلى المعدة.
الآلية التي ينتقل بها الطعام عبر المريء هي التمعج. في التمعج ، الانقباضات الإيقاعية والاسترخاء في قسم العضلات الملساء الطولية في جدران المريء مما يتيح حركة أحادية الاتجاه للطعام من خلال القناة الهضمية. بواسطة الحركات العضلية للمعدة ، يتم خلط الطعام وضغطه بلطف بواسطة عصير الجهاز الهضمي الذي يحتوي على إنزيمات مختلفة تعمل على تحطيم الطعام كيميائيًا. وتعرف هذه العملية بعنف.
داخل المعدة ، يحدث الهضم خلال عدة ساعات لإنتاج عجينة كريمية تسمى الرنين. هذا الرنين يدخل الأمعاء الدقيقة بواسطة آلية تجزئة. آلية تجزئة عشرة تسمح بخلط الطعام مع عصير الجهاز الهضمي للعضلات المعوية.
ما هو الهضم الكيميائي؟
الهضم الكيميائي هو العملية التي يقوم فيها الإنزيمات بتقسيم الطعام إلى جزيئات صغيرة يمكن للجسم استخدامها وامتصاصها. تحكمه مواد كيميائية مثل الصفراء والأحماض والإنزيمات التي تفرزها القناة الهضمية.
تفرز الغدد اللعابية والبنكرياس الإنزيمات في تجويف القناة الهضمية التي تساعد على هضم البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يتم هضم الكربوهيدرات بواسطة الأميليز ، الذي يفرزه البنكرياس والغدد اللعابية. يتم هضم البروتينات من خلال عمل إنزيم البروتياز في المعدة في درجة الحموضة الحمضية ، التي يفرزها البنكرياس أيضًا. يتم هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة بواسطة الليباز التي يفرزها البنكرياس. يتم هضم الحمض النووي عن طريق نوويات يفرزها البنكرياس ، ويتم الهضم أيضًا في الأمعاء الدقيقة.
الاختلافات الرئيسية
- الهضم الميكانيكي هو الانهيار الميكانيكي لجزيئات الغذاء الكبيرة ، في حين أن الهضم الكيميائي هو الانهيار الكيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي.
- يتبع الهضم الميكانيكي المسار من الفم إلى المعدة بينما ينتقل الهضم الكيميائي عادة من الفم إلى الأمعاء.
- جزء كبير من الهضم يحدث في الفم في الهضم الميكانيكي. من ناحية أخرى ، يحدث جزء كبير من الهضم في المعدة في الهضم الكيميائي.
- تتم عملية الهضم الميكانيكي بواسطة الأسنان واللسان. على العكس من ذلك ، فإن العديد من الإنزيمات والأحماض مسؤولة عن قيادة عملية الهضم الكيميائي.
- الانهيار المادي للطعام عن طريق المضغ هو الهضم الميكانيكي ، في حين أن الهضم الكيميائي هو خلط الطعام باللعاب.
- تتضمن آلية الهضم الميكانيكي تحطيم جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات الطعام الصغيرة ؛ على الجانب الآخر ، في عملية الهضم الكيميائي ، يحدث الانهيار الكيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي إلى مواد ذات وزن جزيئي منخفض.
- يلعب الهضم الميكانيكي دوره في الجسم عن طريق زيادة مساحة السطح حتى تحدث الإجراءات الأنزيمية في الهضم الكيميائي ؛ وعلى العكس من ذلك ، فإن الهضم الكيميائي يعزز بشكل أساسي امتصاص المواد الغذائية بتفكيكها إلى مواد صغيرة.
خاتمة
يخلص البحث أعلاه إلى أن الهضم الميكانيكي يحدث في الفم ويكون مسؤولاً عن الانهيار الميكانيكي لجزيئات الطعام عن طريق المضغ بينما يحدث الهضم الكيميائي عن طريق الإنزيمات وهو انهيار كيميائي للمواد ذات الوزن الجزيئي العالي.
