المحتوى

الفرق الرئيسي بين سلامي وسلومي هو أن سلامي هو نقانق مشوية ومخمرة ومجففة بالهواء و سلومي هي منتجات لحوم إيطالية مملوءة ومصنوعة بشكل أساسي من لحم الخنزير.

• شرائح لحم

  السلامي (السلامي المفرد) هو نوع من النقانق المخلوطة تتكون من اللحوم المخمرة والمجففة بالهواء ، ولحم البقر أو لحم الخنزير عادة. تاريخيا ، كان السلامي شائعًا بين الفلاحين في جنوب ووسط أوروبا لأنه يخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 40 يومًا بعد قطعه ، مما يكمل كمية ضئيلة من اللحوم الطازجة أو غير متناسقة.تصنع البلدان والمناطق في جميع أنحاء أوروبا أصنافها التقليدية من السلامي.

• سالمي

  Salumi (salume المفرد) هي اللحوم الباردة الإيطالية في الغالب مصنوعة من لحم الخنزير. تشمل Salumi bresaola ، وهي مصنوعة من اللحم البقري ، وكذلك المنتجات المطبوخة مثل مرتديلا وكوتو بروسسيوتو. السلامي هو نوع معين من السلومي. تأتي كلمة salumi من الكلمة salume الإيطالية ، pl. salumi "اللحوم المملحة" ، المستمدة من "الملح" اللاتينية sal. من أمثلة السلومي ما يلي: Prosciutto - لحم خنزير إيطالي جاف الشريح وعادة ما يكون شرائح رقيقة وغير مطبوخ (الإيطالية: Prosciutto crudo). Prosciutto di Parma Prosciutto di San Daniele Zampone Guanciale Lardo Lonza Lonzino Mortadella Nduja Pancetta - لحم الخنزير المقدد الإيطالي المصنوع من لحم بطن الخنزير Salami Genoa salami Salame di Felino ، المنتج تقليديًا في Felino ومدن أخرى في مقاطعة بارما ، مؤهل للحصول على Prodotto agroalimentare tradizionale Soppressata Strolghino Ciauscolo

  
  

• سلامي (اسم)

  نقانق لحم كبيرة من أصل إيطالي ، تقدم في شرائح.

• سلامي (اسم)

  البطولات الاربع الكبرى.

• سلامي (اسم)

  القضيب.

• سالومي (اسم)

  اللحوم المطبوخة.

• سلامي (اسم)

  السجق الدهني محنك للغاية من لحم الخنزير ولحم البقر المجفف عادة