المحتوى

• الفرق الرئيسي
• ما هو الويسكي؟
• ما هو بوربون؟
• الاختلافات الرئيسية

الفرق الرئيسي

إما أنك شارب بوربون أو شارب ويسكي ، تحتاج إلى معرفة الفرق الحقيقي بين هذين. هناك الكثير من الاختلافات الموجودة بين البوربون والويسكي.الفرق الرئيسي بين البوربون والويسكي هو أن بوربون هو روح تقطير بعمر البرميل مصنوعة بشكل أساسي من الذرة بينما الويسكي هو نوع من المشروبات الكحولية المقطرة المصنوعة من هريس الحبوب المخمرة.

ما هو الويسكي؟

الويسكي هو نوع من المشروبات الكحولية المقطرة المصنوعة من هريس الحبوب المخمرة. تستخدم الحبوب المختلفة لصنع أنواع مختلفة تشمل الشعير والذرة والجاودار والقمح. عادة ما تكون مصنوعة من خشب الدردار والتي عادة ما تكون مصنوعة من خشب البلوط الأبيض المتفحم. إنها روح منظمة بشكل صارم في جميع أنحاء العالم مع العديد من الأنواع والطبقات. قواعد أنواع وفئات مختلفة هي تخمير الحبوب والتقطير والشيخوخة في براميل خشبية. يقال أن عملية التقطير أجريت أولاً بواسطة البابليين في بلاد ما بين النهرين في 2^{الثانية} الألفية قبل الميلاد مع العطور والعطريات التي يتم تقطيرها. يُعرف جهاز التقطير القياسي البسيط باسم وعاء لا يزال يتكون من غرفة واحدة ساخنة وسفينة لجمع الكحول المنقى. يتم تنفيذ الأعمار ويسكي فقط في برميل خشبي. وأيضًا أن الويسكي المسن في الخشب أفضل من النضج في زجاجات. عادة ما تباع الويسكي عندما تحتوي على 40 ٪ من الكحول أو أعلى.

ما هو بوربون؟

بوربون تعني الويسكي الأمريكي المصنوع من الذرة. مشتق اسم بوربون من سلالة البوربون الفرنسية. تم تقطيره منذ 18 عامًا^العاشر مئة عام. يتم تصنيعها في كل مكان في الولايات المتحدة ، لكنها مرتبطة بشكل خاص بجنوب أمريكا وكنتاكي. تبلغ حصة البوربون في الوقت الحالي حوالي 2.7 مليار دولار في الولايات المتحدة ، وتبلغ حصتها نحو ثلثي صادرات الولايات المتحدة من المشروبات الروحية المقطرة والتي تبلغ 1.6 مليار دولار. يختلف التعريف القانوني للبوربون من بلد إلى آخر ، لكن الاتفاقيات التجارية تتطلب ربط هذا الاسم بالمنتجات المصنوعة في الولايات المتحدة. وفقًا للمعايير الفيدرالية للهوية للأرواح المقطرة ، يحتاج البوربون إلى اتباع المتطلبات القانونية ليتم استخدامه من أجل استهلاك الولايات المتحدة. هذه المتطلبات هي: يتم إنتاجها في الولايات المتحدة ، مصنوعة من خليط من الحبوب يحتوي على 51 ٪ من الذرة على الأقل ، تتراوح أعمارهم في براميل البلوط الجديدة المتفحمة ، 805 كحول من حيث الحجم ، والتي تم إدخالها في برميل للشيخوخة لا تزيد عن 62.5 ٪ من الكحول من حيث الحجم ، المعبأة في زجاجات عند أكثر من 40 ٪ من الكحول من حيث الحجم.

الاختلافات الرئيسية

1. البوربون هو نوع من الكحول المقطر الذي يتم صنعه في الولايات المتحدة فقط بينما يتم صنع الويسكي في أجزاء أخرى من العالم.
2. مطلوب 51٪ على الأقل من الذرة لتكون بوربون ، ولكن الشعير والجاودار والقمح مشمولون بها أيضًا لتحقيق التوازن. الويسكي مصنوع من الشعير المملح والقمح والذرة والجاودار والشعير المملح.
3. لأغراض الشيخوخة ، يتم استخدام حاويات بلوط جديدة متفحمة ، وعادة ما يتم استخدام براميل البلوط الأبيض للبوربون بينما يلزم استخدام البلوط الأبيض المتفحم للويسكي.
4. يجب أن لا يتم تقطير بوربون حتى لا يزيد عن 160 إثباتًا بينما يجب تقطير الويسكي بما لا يزيد عن 190 إثباتًا.
5. يجب ألا يزيد إثبات دخول البرميل من البوربون عن 125 ويسكي ولا يزيد عن 80 إثبات.
6. البوربون هو عبارة عن روح مقطرة ببراميل عمرها مصنوعة من الذرة في حين أن الويسكي هو نوع من المشروبات الكحولية المقطرة المصنوعة من هريس الحبوب المخمرة.