المحتوى

• جرجير

  
  

  جرجير أو صاروخ (Eruca sativa؛ syns. E. vesicaria subsp. sativa (Miller) Thell.، Brassica eruca L.) هو نبات سنوي صالح للأكل في عائلة Brassicaceae تستخدم كخضروات نباتية بنكهة الفلفل الطازج. وتشمل الأسماء الشائعة الأخرى صاروخ الحديقة ، (البريطانية ، الأسترالية ، جنوب أفريقيا ، الأيرلندية ونيوزيلندا الإنجليزية) ، وإروكا. بعض الأسماء الإضافية هي "سلطة الصواريخ" و "rucola" و "rucoli" و "rugula" و "colewort" و "roquette". Eruca sativa ، التي تحظى بشعبية كبيرة باعتبارها سلطة الخضار ، هو نوع من Eruca موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، من المغرب والبرتغال في الغرب إلى سوريا ولبنان وتركيا في الشرق. Eruca sativa ينمو 20-100 سم (8 - 39 بوصة) في الارتفاع. تحتوي أوراق الشجر على أربعة إلى عشرة فصوص صغيرة وعميقة وفص جانبي كبير. يبلغ قطرها من 2 إلى 4 سم (0.8 - 1.6 بوصة) ، مرتبة في زهور قرمزية بأسلوب براسيكيا نموذجي ، بتلات بيضاء كريمية محاطة باللون الأرجواني ، ولها سداة صفراء ؛ يتم إسقاط الكؤوس بعد فترة وجيزة من فتح الزهرة. الثمرة عبارة عن سيليكا (جراب) يتراوح طولها بين 12 و 35 ملم (0.5-1.4 بوصة) مع منقار قمي ، وتحتوي على عدة بذور (صالحة للأكل). النوع يحتوي على عدد كروموسوم 2n = 22.

  
  

• روجولا (اسم)

  هجاء بديل ل rugelach

• روجولا (اسم)

  جرجير

• جرجير (اسم)

  واحدة من ثلاثة أعشاب البحر الأبيض المتوسط ​​المزهرة المورقة من عائلة الخردل مع أوراق النكهة ، وغالبا ما تؤكل في السلطة. له نكهة مميزة وفلفل:

• جرجير (اسم)

  Eruca sativa ، وأحيانا noshow = 1

• جرجير (اسم)

  Eruca vesicaria

• جرجير (اسم)

  مصنع الصواريخ ، وتستخدم في الطبخ.

• جرجير (اسم)

  سنوية أوروبية منتصبة (Eruca vesicaria sativa) لعائلة الخردل ، غالبًا ما تزرع كمحصول للسلطة ليتم حصاده عند الشباب والعطاء.

• جرجير (اسم)

  إقامة الأوروبي السنوي في كثير من الأحيان نمت كمحصول سلطة ليتم حصادها عند الشباب والعطاء